 Apparat su-vide.jpg "Аппараты су-вид (sous vide)")
.jpg "Кипятильники")
.png "Лари морозильные")
.jpg "Овощерезки и протирки")
.jpg "Печи конвекционные")
.jpg "Печи микроволновые")
Выбор профи
Плита индукционная на полузакрытой подставке, 4 конфорки мощностью 4х3,5кВт, электронная панель управления с цифровой индикацией, 13 уровней нагрева, таймер до 180мин., съемный жировой фильтр, корпус из н.с. AISI 304, регулируемые по высоте ножки, рабочая поверхность - стеклокерамика 6мм, 14 кВт, 380В, вес 70 кг.
Описание
габариты, мм (Д/Ш/В): 530х740х730
страна: Италия
напряжение: 380 В
масса: 80 кг
способ установки: настольный
мощность: 5.3 кВт
тип противня/гастроёмкости: GN 2/3
количество уровней: 6
управление: электромеханическое
тип подключения: электрический
тип пароувлажнения: инжекторный
Описание
Плита индукционная на закрытой подставке, 4 конфорки мощностью 4х3,5кВт, электронная панель управления с цифровой индикацией, 13 уровней нагрева, таймер до 180мин., съемный жировой фильтр, корпус из н.с. AISI 304, регулируемые по высоте ножки, рабочая поверхность - стеклокерамика 6мм, 14 кВт, 380В, вес 78 кг.
Описание
габариты, мм (Д/Ш/В): 1000х840х470
страна: Италия
напряжение: 220 В
масса: 112 кг
способ установки: настольный
материал корпуса: нержавеющая сталь
количество уровней: 1
управление: механическое
тип подключения: газовый
регулируемая температура нагрева: 50...+450 °С
газовая мощность: 14 кВт
диаметр пиццы: 300 мм
количество пицц на уровень: 4
Описание
Плита индукционная на открытой подставке, 6 конфорок мощностью 6х3,5кВт, электронная панель управления с цифровой индикацией, 13 уровней нагрева, таймер до 180мин., съемный жировой фильтр, корпус из н.с. AISI 304, регулируемые по высоте ножки, рабочая поверхность - стеклокерамика 6мм, 21 кВт, 380В, вес 71 кг.
Описание
• корпус и камера из нержавеющей стали
• подсветка камеры галогеновой лампой
• двойное жаропрочное стекло с системой легкой очистки
• режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата)
Описание
Доступные дополнительные опции:
• Встроенный дозатор моющего средства.
• Встроенная помпа слива.
• Встроенный смягчитель воды.
Описание
Плита индукционная на тепловой подставке, 4 конфорки мощностью 4х3,5кВт, электронная панель управления с цифровой индикацией, 13 уровней нагрева, таймер до 180мин., корпус плиты из н.с. AISI 304, рабочая поверхность - стеклокерамика 6мм, мощнось подставки 1,6кВт, перф. полка регулируемая по высоте, электронная реулировка температуры до 60°С, регулируемые по высоте ножки, 15,6кВт, 380В, вес 102 кг.
Описание
Плита индукционная на полузакрытой подставке, 6 конфорок мощностью 6х3,5кВт, электронная панель управления с цифровой индикацией, 13 уровней нагрева, таймер до 180мин., съемный жировой фильтр, корпус из н.с. AISI 304, регулируемые по высоте ножки, рабочая поверхность - стеклокерамика 6мм, 21 кВт, 380В, вес 81 кг.
Описание
Модель оснащена электронной панелью управления. Предусмотрена возможность сохранения до 99 программ. Каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления.
Максимальная температура нагрева рабочей камеры 260°С.
Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260°С, комбинированный режим конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд.
Тип образования пара - инжекторный с электронной регулировкой впрыска воды.
Функции: предварительный нагрев; приготовление по термощупу; приготовление в режиме Delta T; быстрое охлаждение камеры; готовка в ночное время.
Термощуп входит в стандартную комплектацию.
Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата).
3 программы автоматической мойки (легкая, средняя, интенсивная) помогают поддерживать гигиеническую чистоту оборудования. Предусмотрен режим ополаскивания без моющего средства.
Регулировка открытия вытяжной трубы производится вручную. Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы.
Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
Модель оснащена универсальными направляющими на 12 уровней для гастроемкостей GN 1/1 и противней 600х400. Расстояние между уровнями 70 мм.
Описание
Одинарная изоляция корпуса моющего танка, изготовленного из нержавеющей стали AISI 304.
Специально разработанные эргономичные моющие рукава из нержавеющей стали и ополаскивающие рукава из полипропилена.
Встроенные дозаторы моющего и ополаскивающего средств.
Механическая панель управления.
Моющий танк с двойной системой фильтрации.
Автоматический запуск цикла мойки при закрытии купола.
Описание
Плита индукционная на закрытой подставке, 6 конфорок мощностью 6х3,5кВт, электронная панель управления с цифровой индикацией, 13 уровней нагрева, таймер до 180мин., съемный жировой фильтр, корпус из н.с. AISI 304, регулируемые по высоте ножки, рабочая поверхность - стеклокерамика 6мм, 21 кВт, 380В, вес 89 кг.
Описание